Hasta la Vegan
Recetas, ciencia y comunidad plant-based
Batch cooking, vegan keto, alimentación infantil, proteína vegetal 101 y 43 guías más. Cada una con ficha nutricional, lista de compra y planificación semanal, validadas por nuestro equipo interno de 6 dietistas colegiados (nº verificado en portada).
Cada guía incluye ficha nutricional completa, lista de compra con cantidades exactas para 4 personas y planificación semanal de lunes a domingo. Sin relleno, sin PDFs genéricos: las escribe nuestro equipo de recipe developers y las audita un dietista-nutricionista colegiado.
3 horas el domingo para comer toda la semana: 12 recetas base, tabla de conservación y diagrama de montaje diario. La guía con la que 12.400 lectores del programa Planta tu prueba cocinaron 21 días seguidos.
Cuánta proteína necesitas, dónde está en cada alimento vegetal y cómo combinar para cubrir el perfil completo de aminoácidos. Con recuadro comparativo legumbres vs. tofu vs. tempeh vs. seitán.
El protocolo cetogénico vegano revisado por dietistas: qué funciona, qué es peligroso y los 7 días de menú base que recomendamos (con analítica de micronutrientes crítica).
La guía que más nos pidieron: menús escolares validados, loncheras equilibradas, recetas con hierro y calcio, y el capítulo que firmamos con pediatras sobre suplementación con B12 y vitamina D en menores.
Calcula el CO₂eq que dejas de emitir al adoptar patrones plant-based con la metodología que usamos internamente: 14 toneladas de CO₂eq ahorradas estimadas en 2024 entre nuestros lectores.
¿No encuentras tu tema? Escríbenos a [email protected] y la añadimos a la hoja de ruta editorial.
No descargables genéricos ni contenido de IA: cada guía la escribe una redactora-recipe developer de nuestro equipo de 14 personas, la testea en nuestras cocinas y la avala uno de nuestros 6 dietistas-nutricionistas colegiados (nº de colegiado verificado en cada portada).
Desde batch cooking hasta vegan keto, vegan infantil y proteína vegetal 101. Nuevas guías cada mes desde marzo de 2019.
Lectores que han bajado al menos una guía desde 2019, con un 71% de tasa de retorno mensual frente al 28% de media del sector.
Equipo interno en plantilla, con nº de colegiado verificado en cada ficha y revisión de mitos en la columna mensual de la Dra. Marta Castelló, PhD en Nutrición Humana por la Universidad de Valencia.
Guías optimizadas para móvil (donde recibimos el 78% del tráfico) y firmadas con rigor: ningún "súperalimento" sin evidencia, ninguna promesa médica, ningún dato inventado.
Biblioteca de recursos
Tres títulos de cabecera de nuestras 47 guías gratuitas, firmadas por nuestro equipo de 6 dietistas-nutricionistas colegiados. Más de 210.000 lectores ya las cocinan en casa.
El Plato del Domingo
Únete a 84.500 suscriptores que cada domingo reciben una guía descargable, una receta de temporada y el desmentido de un mito vegano firmado por la Dra. Marta Castelló, PhD en Nutrición Humana. Tasa de apertura media del 47,8%.
¿Prefieres explorar primero? Visita las 1.243 recetas de la casa